Fysisk og kemisk beskrivelse
CAS-nr.:9000-70-8
Andre navne: Gelatine
MF:C6H12O6
EINECS nr.:232-554-6
Produktintroduktion
Gelatine er et protein fremstillet af delvis hydrolyse af animalsk kollagen. Gelatine af-kvalitet bruges som geleringsmiddel til fremstilling af gelé, skumfiduser og gummislik. Desuden bruges det også som et stabiliserings- og fortykningsmiddel til fremstilling af syltetøj, yoghurt og is-.
Tekniske specifikationer
|
PUNKT |
STANDARD |
|
Udseende |
Gul eller gullig granulær |
|
Geléstyrke (6,67 %) |
120 - 260 blomstrer (efter behov) |
|
Viskositet (6,67 %) |
30- 48 |
|
Fugtighed |
=<16% |
|
Aske |
=<2.0% |
|
Gennemsigtighed (5 %) |
200- 400mm |
|
pH (1 %) |
5.5- 7.0 |
|
Så 2 |
=<50ppm |
|
Uopløseligt materiale |
=<0.1% |
|
Arsen (som) |
=<1ppm |
|
HEAVY METAL (som PB) |
=<50PPM |
|
Total bakteriel |
=<1000cfu/ g |
|
E.coli |
Negativ i 10g |
|
Salmonella |
Negativ i 25g |
|
Patikelstørrelse |
5- 120 mesh (efter behov) |
Populære tags: fødevarekvalitet gelatine, Kina fødevarekvalitet gelatine producenter, leverandører, fabrik
