Fysisk og kemisk beskrivelse
CAS-nr.:11114-20-8 HS-kode:13023911
Specifikation: FCC Pakning: 25 kg pose/tromle/karton
MF:C24H36O25S2EINECS nr.:234-350-2
Oprindelsessted: Shandong, Kina (fastlandet)
Type: Emulgatorer, smagsstoffer, stabilisatorer, fortykningsmidler
Udseende: Lysegult pulver
Certificering: ISO9001/ISO22000/Halal
Anvendelse: FoodAddtive
Anvendelse: Gelé/Slik/Øl/Kage/Kød/Pølse
Karakter: Madklasse.
Opløselighed: Opløselig
Produktintroduktion
Carrageenan er et høj-molekylært-polysaccharid ekstraheret hovedsageligt fra Kappaphycus Alvarezii og Eucheuma Cottonii. På grund af dets unikke karakteristika for geleringsevne, moderat viskositet, stabilitet og høj gennemsigtighed, bruges det i vid udstrækning som gelerings- og suspenderingsmiddel, fortykningsmiddel og emulgator i fødevareindustrien til fremstilling af fin gelé, gummiagtig slik, is og forarbejdet kød osv.
Fødevaretilsætningsstoffer carrageenan fødevarekvalitetspulver med konkurrencedygtig fabrikspris cas11114-20-8
Tekniske specifikationer
|
Specifikationer |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
Kornstørrelse |
Efter krav |
Efter krav |
Efter krav |
|
Viskositet |
Efter krav |
Efter krav |
Efter krav |
|
Fugtighed |
Mindre end eller lig med 15 % |
Mindre end eller lig med 15 % |
Mindre end eller lig med 15 % |
|
PH værdi |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
antændingsrester |
Mindre end eller lig med 5,0 % |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
Surhed |
Større end eller lig med 230 |
/ |
/ |
|
Jernsalt |
Mindre end eller lig med 0,05 % |
Mindre end eller lig med 2,0 % |
/ |
|
Tungmetaller |
Mindre end eller lig med 0,04 % |
/ |
Mindre end eller lig med 0,04 % |
|
SOM |
Mindre end eller lig med 0,0003 % |
Mindre end eller lig med 0,0003 % |
Mindre end eller lig med 0,0003 % |
|
Føre |
/ |
Mindre end eller lig med 0,0005 % |
Mindre end eller lig med 0,0001 % |
|
Karakteristika |
lysegul pulver .odoness, næsten smagløs |
Lysegul eller mælkehvid pulver eller granulat |
lysegul eller mælkehvid pulver eller gtanulær |
|
Methanal |
/ |
Mindre end eller lig med 0,005 % |
/ |
|
Hg |
/ |
Mindre end eller lig med 0,0001 % |
/ |
|
Cd |
/ |
Mindre end eller lig med 0,0001 % |
/ |
|
Totalt antal bakterier |
/ |
Mindre end eller lig med 5000 cfu/g |
/ |
|
Gær |
/ |
Mindre end eller lig med 500 cfu/g |
/ |
|
COliforme tal |
/ |
Fraværende i 5g |
/ |
|
Salmonella |
/ |
Fraværende i 10g |
/ |
Brug
- I fødevareindustrien kan carrageenan bruges som geleringsmiddel, fortykningsmiddel, stabilisator, suspenderingsmiddel og klaringsmiddel og kan bruges i produkter som blødt slik, gelé, pølse, dåsekød og så videre.
- I den farmaceutiske industri kan det bruges som medicinsuspenderingsmiddel og dispergeringsmiddel og kan bruges til at fremstille kapselprodukter osv.
- I den daglige kemiske industri kan den bruges i tandpasta, vaskemiddel, kosmetik og luftfrisker.
Populære tags: carrageenan pulver, Kina carrageenan pulver fabrikanter, leverandører, fabrik
