Natriumbenzoatpulver

Kemisk navn: Natriumbenzoat
CAS.: 532-32-1
EINECS nr.:208-534-8
Kemisk formel: C7H5NaO2
Udseende: Hvidt pulver
Holdbarhed: 24 måneder
Forsyningsevne: 10000mt/år

Natriumbenzoatpulver er meget brugt som konserveringsmiddel i fødevareforarbejdning og konservering. Benzoesyre kan spille en rolle i fri tilstand i fødevarer, så det har en bedre effekt i stærk sur mad. Benzoesyre bruges generelt i kulsyreholdige drikke, sojasovs, saucer, konserves og frugt- og grøntsagsdrikke osv. Benzoesyre kan bruges sammen med p-hydroxybenzoesyreestere i sojasovs og drikkevarer for at forstærke effekten. Benzoesyre og natriumbenzoat bruges ofte til at konservere meget sure frugter, syltetøj, drikkesirupper og andre sure fødevarer, kan bruges med lavtemperatursterilisering, spiller en synergistisk rolle.
Natriumbenzoat er for det meste hvide partikler, ingen lugt eller svag benzoin lugt, let sød smag; Opløselig i vand (stuetemperatur) ca. 53,0 g/100 ml, pH er ca. 8; Natriumbenzoat er også et syrekonserveringsmiddel.

• Anvendes hovedsageligt som fødevarekonserveringsmiddel, men bruges også til fremstilling af lægemidler, farvestoffer mv
• Anvendes i den farmaceutiske industri og plantegenetisk forskning, også brugt som farvestofmellemprodukter, fungicider og konserveringsmidler
• Konserveringsmiddel; Antimikrobielle midler.
• Natriumbenzoat er også et vigtigt konserveringsmiddel til syreholdige fødevarer. Når det bruges, omdannes det til den effektive form af benzoesyre. Se benzoesyre for omfang og anvendelse. Derudover kan den også bruges som foderkonserveringsmiddel.
• Produktet anvendes som fødevareadditiv (konserveringsmiddel), bakteriedræbende i medicinalindustrien, bejdsemiddel i farvestofindustrien, blødgører i plastindustrien, og anvendes også som mellemprodukt i organisk syntese af krydderier.